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MATCHA, Unkaku (koicha), 100g Dose ; direkt aus Japan (KOYAMAEN)
Unkaku : Wolkenkranich
Der Wolkenkranich ist ein altehrwürdiges chinesisches Motiv, das seinen
Weg über Korea nach Japan gefunden hat ( Koreanische Teeschalen sind oft mit dem Motiv des Wolkenkranichs verziert ).
Unkaku von Koyamaen ist ein erlesener Matcha nach dem Geschmack der Meister der Teeplantage. Obwohl Unkaku nicht zu den teuersten Tees von Koyamaen gehört, zeigt er doch, welch hohe Qualität und vollendeter Geschmack heute für Koyamaen bei Matcha möglich ist.
Bereitet man Unkaku sorgfältig als Koicha zu ( das Pulver mit wenig
Wasser zu einem dicken Brei verkneten und sehr lange kneten, damit sich der Geschmack voll entfalten kann, anschließend mit etwas Wasser so verdünnen, dass der Tee gerade noch aus der Schale fließt) , so erinnert sein voller und runder Geschmack an geschmolzene, edle hochprozentige Schokolade.
Als Usucha zubereitet erfreut der Tee durch einen außerordentlich vollen und runden Geschmack.
Achtung: Dieser Tee wird nach Ihrer Bestellung per Luftfracht express direkt vom Hersteller in Japan zu uns nach Deutschland geschickt. So ist die größtmögliche Frische gewährleistet. Allerdings müssen sie leider mit einer Lieferzeit von ca. 2-3 Wochen rechnen.
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