UNKAKU (Matcha) 20g Dose

UNKAKU (Matcha) 20g Dose

Am besten genießen Sie diesen Matcha sorgfältig als KOICHA zubereitet.

Unkaku: Wolkenkranich.

Der Wolkenkranich ist ein altehrwürdiges chinesisches Motiv, das seinen Weg über Korea nach Japan gefunden hat (Koreanische Teeschalen sind oft mit dem Motiv des Wolkenkranichs verziert).

UNKAKU von Koyamaen ist ein erlesener Matcha nach dem Geschmack der Meister der Teeplantage. Obwohl UNKAKU nicht zu den teuersten Tees von Koyamaen gehört, zeigt er doch, welch hohe Qualität und vollendeter Geschmack heute für Koyamaen bei Matcha möglich ist.

Bereitet man Unkaku sorgfältig als Koicha zu ( das Pulver mit wenig Wasser zu einem dicken Brei verkneten und sehr lange kneten, damit sich der Geschmack voll entfalten kann, anschließend mit etwas Wasser so verdünnen, dass der Tee gerade noch aus der Schale fließt) , so erinnert sein voller und runder Geschmack an geschmolzene, edle hochprozentige Schokolade.

Hersteller: KOYAMAEN Japan, vakuumverpackt.

Matcha kam ursprünglich als Medizin nach Japan. In der Teezeremonie wird ausschließlich Matcha (sprich: Ma-tscha) verwendet. Er ist aber auch außerhalb der Teezeremonie ein besonderer Hochgenuß.